Strakonická televize

Strakonický pivovar Dudák, který jako jediné zařízení svého druhu u nás vlastní město, pokračuje v rozsáhlé modernizaci. Vedle řady výrazných investic do nové technologie nezapomíná ani na marketing. Začátkem října například pro návštěvníky otevřel originální degustační místnost.
Degustovna s kapacitou šedesát míst se vyznačuje moderním a neotřelým stylem. Autor návrhu bohatě využívá prvky, které navozují uvolněnou a neformální atmosféru – navíc za cenu poměrně nízkých nákladů, neboť jde o předměty běžně uplatňované při výrobě a prodeji piva. A tak třeba lustry na stropu zpestřují podsvícené pivní sklenice a vstup k sociálnímu zařízení odstiňuje paravan tvořený z pivních tácků. „Pak jsme třeba na záchodech jako umyvadla využili KEG sudy. Ty se sice musely malinko předělat, ale fungují,“ upřesnil
Antonín Malec, autor architektonického návrhu.
Otevření degustovny je pouze jedním z mnoha kroků na dlouhodobé cestě modernizace pivovaru, který se v roce 2005 stal majetkem města Strakonice. V nedávné minulosti došlo v pivovaru k úpravám technologií za 45 milionů korun. Do oprav se vložilo dalších 15 milionů. Ani to by však nemělo být všechno. V dalších letech je kromě jiného v plánu například dokončení rekonstrukce nádob ve varně, generální oprava rozvodů páry a uvažuje se též o vybudování pivních lázní či pivnice přímo ve sklepě měšťanského pivovaru. „Odhadovaný náklady do roku 2018 jsou asi 47 milionů korun,“ dodal Jaroslav Tůma, ředitel firmy Dudák – Měšťanský pivovar Strakonice. (bob)